Thaise kokosroom

Biologische kokosroom is perfect voor de bereiding van Thaise curry’s of als basis voor Thaise tom kha en khao soi soep. Lekker en handig, maar ook vegetarisch én van nature gluten- en lactosevrij.

Easy open blikje van 160 ml. Even schudden voor gebruik. Na opening direct gebruiken.

Wat is het verschil tussen kokosroom en kokosmelk:

Kokosroom wordt geproduceerd door het witte vruchtvlees van de kokosnoot te vermalen en te dompelen in water. Het vet uit het kokosvlees trekt dan in het water. Dit vocht wordt daarna nog een aantal keren over het kokosvlees gegoten, waardoor de room ontstaat. Deze room heeft hierdoor altijd een vetgehalte van minimaal twintig procent.

Kokosmelk wordt gemaakt door het al eerder voor de kokosroom gebruikte kokosvlees nogmaals te gebruiken. Het vetgehalte van kokosmelk is daardoor altijd een stuk lager, tot soms zelfs maar vijf procent. Omdat kokosroom gewonnen wordt uit de eerste productie en kokosmelk uit de tweede productie, is ook de smaak van kokosroom veel puurder en authentieker.

*van biologische herkomst

^[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.