Vergel do

Het is een jonge frisse wijn vol fruit, gemakkelijk te drinken, verschild van overige wijnen geproduceerd in dit gebied. De uiteindelijke creatie is een ongebruikelijke mix gevormd uit Alicante Bouschet, Merlot en Monastrell druiven.

PRODUCTIE

De beste en de oudste wijngaarden met een lage opbrengst, geteeld volgens de richtlijnen van de biologische landbouw, worden geselecteerd. De druiven worden met de hand geplukt in kleine dozen van 15kg om de druiven te beschermen tegen breken en oxidatie van het sap.

Monastrell en Merlot worden afzonderlijk bereid in een traditionele manier om een typische kwaliteit te halen uit elke soort. De Merlot geeft aroma's van peper, zwart fruit en truffel, terwijl Monastrell de kwaliteit van het mediterrane klimaat geeft, waardoor de wijn zeer zacht en tegelijkertijd fruitig is. De derde variëteit die deze speciale wijn vormt, is Alicante Bouschet ook Garnacha Tintorera genoemd. Om de maximale fruitigheid van de druif te behouden wordt er vroeg geoogst en geselecteerd, voor een goede gisting, die haar fruitige karakter kan ondersteunen. De huiden en de pitten worden geweekt bij een zeer lage temperatuur gedurende een korte tijd, zodat overmatig tannines niet de overhand krijgen. Het resultaat is een rode wijn met een mooie robijnrode kleur met intensieve fruit aroma's en zeer rijpe zachte tannines.

BLEND: Alicante Bouschet, Merlot and Monastrell.

JAAR: 2017

REGIO: Alicante

14,5% vol

PROEFNOTITIE

Kleur

Levendige rode kleur met een de glasrand een briljant paarse gloed.

Neus

Zeer fruitig met tonen van rood en zwart fruit vermengd met zoete aroma's van bloemen, alles goed in harmonie.

Smaak

Rond, warm, makkelijk te drinken met een goede finale en aangename nasmaak.

SERVEREN BIJ

Rood en wit vlees, vette vis, stoofschotels, pasta, rijst gerechten, milde kazen.

Serveer temperatuur: 15 - 17ºC

ONDERSCHEIDINGEN

GUÍA PEÑÍN 2010 - 88 Points.

BEST OF SPAIN IN GERMANY 2010: 91 Points

BRONZE MEDAL - II Spanish Wine for Asia (Hong Kong) 2010

SILVER MEDAL - AWC Vienna (Austria) 2009.

SILVER STAR - Ciudad de Estella (Spain) 2010

3 STARS - Premium Select Wine Challenge Prowein (Germany) 2011

SILVER MEDAL - International Wine Guide 2011

Door wijnkenner Nicolaas Klei bekroond als omfietswijn 2011.

*van biologische herkomst

^[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.