Pure white tea

Delicate en zuivere thee van het jongste blad. Licht van kleur, zachtzoete smaak en met een verfijnde geur.

Witte thee is een licht geoxideerde thee die voornamelijk uit China komt, maar ook groeit in Nepal, Taiwan, Sri Lanka en India. De thee heeft een zeer lichte kleur en een subtiele, delicate smaak. Voor witte thee worden alleen de jongste knoppen van de theestruik geplukt. Op de gesloten knoppen groeit een licht witte dons, waar de thee zijn naam aan dankt.

Zetadvies van Simon Lévelt:

- water 80°C

- trektijd 5 minuten

- één theezakje per kop

Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe het theezakje in de pot en laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kunt u de tijd aanpassen of, indien gewenst, een tweede zakje gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.

*van biologische herkomst

^[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.