Vergel white

Krachtig, lief en breed. Een elegante Spaanse witte wijn, traditioneel en modern tegelijk.

Waar traditie en respect voor de natuur elkaar ontmoet. Het terroir als het belangrijkste argument voor 100% natuurlijke wijnen met variëteiten die volledig zijn aangepast aan het terrein en de klimatologische omstandigheden van Alicante.

Deze wijn is het resultaat van oude wijnstokken van Airén, een echte Spaanse variëteit en Sauvignon Blanc. Ze worden volgens de traditionele methoden in het beste droge land geteeld. De opbrengst is zodanig geregeld dat 500g per stam overblijft om maximale concentratie en aromatische complexiteit te bereiken. Bodega de Pinoso besteedt alle aandacht aan het respect voor de natuurlijke omgeving en het terroir door handmatig de clusters in de koelste uren van de ochtend te oogsten. Op deze manier behouden ze de integriteit van de druif en beperken ze de oxidatie ervan. Na een lichte persing en een goede lagering van de most bij de juiste temperatuur, zodat de inheemse gisten al hun aromatische expressiviteit kunnen tonen. De fermentatie wordt gevolgd door enkele weken van rust voordat de wijn gebotteld wordt.

Kleur: Lichtgeel met gouden reflecties.

Neus: Aroma's van rijp fruit (perzik, abrikoos, guave), witte bloemen en specerijen (gember, witte peper) en een vleugje boter.

12,5% Vol.

Serveer temperatuur: 6º - 8ºC

*van biologische herkomst

^[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.