Matcha tea ceremonial

Matcha is een fijngemalen, levendig groene theepoeder gemaakt van Japanse theebladeren van de hoogste kwaliteit. Clearspring Organic Ceremonial Matcha komt uit Uji, een regio hoog in de heuvels rond Kyoto, bekend om het produceren van de beste Japanse theesoorten. Dit afgelegen gebied is alleen te voet bereikbaar en is onvervuild en rijk aan vriendelijke insecten zoals spinnen, lieveheersbeestjes, bidsprinkhanen en libellen om het ongedierte onder controle te houden (het beste is om biologische matcha te gebruiken, aangezien niet-biologische matcha wordt gekweekt met behulp van overmatige hoeveelheden landbouwmeststoffen en pesticiden). De laatste paar maanden worden de bladeren in de schaduw gezet zodat de bladeren zich kunnen vullen met chlorofyl. De beste jonge theeknoppen worden geplukt, gedroogd en gemalen in een granieten vijzel.

Matcha is fijngemalen groene theebladpoeder en is de meest gewaardeerde onder de Japanse theesoorten. Het wordt al 900 jaar gedronken als onderdeel van de theeceremonie, maar ook door boeddhistische monniken tijdens lange dagen van meditatie.

Groeiomstandigheden, oogsttijdstip en verwerkingstechnieken hebben een direct effect op de kwaliteit en de uiteindelijke smaak van de Matcha van ceremoniële kwaliteit maakt gebruik van de fijnste, kleinste in de schaduw gegroeide bladeren van het uiterste puntje van de theestruik, waardoor het een zeer levendige groene kleur en een licht zoete, zachte smaak krijgt.

Matcha van topkwaliteit is ideaal om te drinken en thuis te bakken, en kan een unieke smaak en ongelooflijke kleur toevoegen aan recepten voor eten en drinken.

Basiskwaliteit Matcha is licht bitter, goedkoper en wordt over het algemeen alleen gebruikt om te koken.

*van biologische herkomst

Land van herkomst ingrediënten: JP

^[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.