Gedroogde vruchten

Lekker als tussendoortje, deze heerlijk knapperige appelchips! De appels voor deze ongezwavelde appelchips komen uit Duitsland (Regio Altes Land en Bodensee), Oostenrijk en Italië (Zuid-Tirol). Om deze chips te maken, worden de appels eerst ontdaan van hun klokhuis, daarna in schijfjes gesneden, en dan met schil en al langzaam gedroogd. Dit gebeurt in een...