Boekweit 1000g

De Nieuwe Band

in voorraad

1000g | € 4,89 | € 4,89/kg | € 4,61 excl. BTW

Meer details

€ 4,89

Meer informatie

Boekweit dankt zijn naam aan de vorm van zijn vruchtjes: mooie, bruine driehoekjes, die wat lijken op hele kleine beukenootjes (boek = beuk, weit = tarwe). Boekweit is trouwens officieel geen graansoort, maar een plant uit de duizendknoopfamilie. Omdat boekweit in gebruik veel overeenkomsten heeft met graan, wordt het net als quinoa en amarant ook wel een pseudograan genoemd.

Boekweit werd vroeger veel verbouwd omdat het gemakkelijk op arme grond te verbouwen was. Het was een uitkomst voor arme boeren, omdat je geen vee (mest) nodig had, om boekweit te verbouwen. Het gewas is wel heel gevoelig voor weersinvloeden: als er nachtvorst is, gaat de oogst verloren en bij te veel regen slaan de planten plat.

Boekweit is lang onbekend geweest en had een wat stoffig imago. Sinds een tijdje zie je het weer volop terug in allerlei restaurants, recepten en in tijdschriften. En gelukkig maar, want boekweit is een prachtig gewas dat lekker, veelzijdig én nuttig is!

Ingrediënten[1]: boekweit*.
*Van biologische herkomst

Land van herkomst ingrediënten: Duitsland

Voedingswaarde[1] (Gemiddeld per 100 gram):
Energie: 1513 kiloJoules
362 kcal
Vet: 1,7 gram
waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 gram
Koolhydraten: 75,9 gram
waarvan suikers: 0,1 gram
Voedingsvezel: 4 gram
Eiwit: 9,3 gram
Zout: 0,01 gram

[1]Voor de weergegeven informatie zijn wij afhankelijk van leveranciers. Raadpleeg voor gebruik altijd het etiket van het product.

19 Andere producten in deze categorie: